氣調庫也叫做氣調儲藏冷庫,是現在社會比較先進的瓜果蔬菜作物保鮮儲藏的辦法。是在正常冷藏的基礎上,加了氣體成分調節,經過對儲藏環境中 溫度濕度等環境條件的調節,來起到抑制瓜果蔬菜的呼吸作用,推遲其新陳代謝進程,更好地保持果蔬新鮮度和商品性,延伸果蔬儲藏.
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果蔬氣調冷庫